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茼蒿的功效与作用 茼蒿怎么做好吃又营养

时间:2018-07-20 23:22:54

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编辑:养生小编

导读:茼蒿可以刺激人的食欲,起到开胃的功效。经常吃茼蒿还可以提高免疫力。茼蒿怎么做好吃又营养呢?

茼蒿中含有大量的维生素、氨基酸和胡萝卜素,能帮助人体起到润肺补肝、化痰止咳的作用。茼蒿中含有粗纤维,也十分有利于肠道蠕动,帮助消化。

茼蒿的功效与作用

消食开胃

茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。?

润肺补肝 ?

茼蒿中富含大量维生素,胡萝卜素,多种氨基酸,其性味甘平,能起到养心安神,稳定情绪,润肺补肝的功效。?

提高免疫力

茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响,适当的吃一些茼蒿,对于提高人体免疫力是有好处的。?

利尿消肿?

茼蒿中含有利尿成分,能够帮助消除体内水钠潴留,有利尿消肿的功效,同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分代谢。?

化痰止咳

患有咳嗽痰多,痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的,茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度,有利于止咳化痰。?

茼蒿怎么做好吃又营养

茼蒿猪肝鸡蛋汤补虚降压?

材料:猪肝120克,茼蒿320克,鸡蛋70克,食盐4克,适量植物油?

做法:将茼蒿去根和杂质,用水洗净沥干,猪肝用水洗净后切成薄片,鸡蛋打入碗中拌匀,在瓦煲中放入适量清水,开大火煮滚,放入茼蒿和猪肝,煮熟后放入鸡蛋和食盐,将鸡蛋搅碎成蛋花之后便可食用。?

功效:这道汤主要可以用来调理肝脏,身体虚弱的人群多喝也可以补虚养肾,视力不好的人群喝此汤还可以起到明目的作用。?

茼蒿炖带鱼改善营养不良?

材料:带鱼350克,茼蒿200克,食盐3克,味精和胡椒粉各2克,大葱10克,生姜5克,辣椒3克,香油10克,色拉油45克?

做法:将带鱼洗净切块,色拉油倒入锅中烧热后放入切好的带鱼块,双面都榨成金黄色后捞出控油,然后和茼蒿,高汤一同烧开,在汤中加入食盐,味精和胡椒粉,一直炖到鱼肉软烂的程度,最后淋如香油便可以出锅了。?

功效:这道菜能改善营养不良症状,因为茼蒿中含有多种挥发性物质,这些物质会散发出特殊香味,有助于增加唾液分泌,促进食欲,消食开胃。?

茼蒿蛋饼通腑利肠?

材料:茼蒿150克,鸡蛋2个,半杯中筋面粉,1/4茶匙调味用积分,1/6茶匙白胡椒,2/3茶匙食盐和半杯水,香油1茶匙,橄榄油4大匙。?

做法:在锅里倒入大半锅冷水,用大火烧开,将茼蒿洗净放入水中烫十秒钟,迅速捞出来沥干水分,切成小段备用,然后和其他所有材料一起倒入锅中搅拌成糊状,然后再在锅中放入一大匙油烧热,放入四分之一的面糊,两面煎黄即可食用。?

功效:茼蒿除了含有丰富的维生素,胡萝卜素和多种氨基酸,能够养血安神,降压补脑,润肺补肝以外,还含有香味特殊的挥发油,有助于消食开胃,宽中理气,而其所含的膳食纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的作用。?

茼蒿的营养价值

亚博体育app哪里下载茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到开胃作用;维生素,胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安 神,降压补脑,清热化痰,润肺补肝,稳定情绪,预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,通腑利肠;茼蒿所含的脂肪,蛋白质和钠,钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢,利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压,补脑功效。

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